乐鱼体育网址:廊坊固安：百年传承 滴滴香醇

　　11月17日上午，中华家风馆组织了一次具有深远含义的社会实践调研活动。在李正馆长的带领下，一行二十余人搭车前往固安县渠沟镇南黄垡老李香油坊，以传承优秀家风 共建村庄文明为主题打开当地检测查验。此次活动不只让参与者进一步探究百年老字号的开展前史，并在现场举行了家庭家教家风劳作体会基地挂牌典礼，为民间传统文化传承与村庄复兴搭建了重要桥梁。

　　老李香油坊作为传统工艺的杰出代表，其前史可追溯至1905年。这家百年老店专业出产小磨香油和去皮芝麻酱，从始至终坚持古法技艺。小磨香油选用传统石磨工艺制造，经过水代法取油，在低温低压环境下最大极限地保存芝麻的天然香气和营养成分。整个制造的进程包括挑选、洗捞、烘炒、磨浆等十余道精细工序，每道程序都有严厉规范。

　　特别值得一提的是烘炒环节的精深技艺。老李香油坊掌握着火大不黑皮，微爆不失油的十字真言，经过精准操控火候，使芝麻到达抱负的烘焙状况。当芝麻出现咖啡色、宣布洪亮爆裂声时当即出锅，这样制造出的香油色泽红亮，香气耐久漫长。整个烘炒进程需求匠人全程守候，时间掌握芝麻的翻炒火候，这正是老李香油共同风味的关键所在。

　　百余年来，老李香油一直秉承滴滴保纯、瓶瓶保真的质量许诺，坚持不增加任何化学物质，既保证了产品的纯粹口感，又保证了食物的安全性。这种对质量的据守和对传统的尊重，正是优秀家风的生动表现。

　　近年来，老李香油相继取得多项荣誉认可：2015年当选市级非物质文化遗产名录，2019年获评燕赵老字号，2020年成功注册国家地理标志证明商标，2022年再获固安县特征食物优质品牌称谓。这些成果不只是对传统工艺的必定，更是对百年匠心精力的奖励。

　　相关担任这个的人说，此次中华家风馆的调研活动，经过实地看望老字号企业，让参与者深入体会到传统技艺中包含的工匠精力和诚信质量。将老李香油坊设立为劳作体会基地，为传承优秀家风、促进村庄文明建造供给了名贵的实践渠道。这种将民间传统文化与现代教育相结合的方法，必将为培养新时代家庭美德、推进村庄复兴注入新的生机。（记载者：张庭怀）